Специальное предложение — 1

Белый чай

Белый чай известен еще со времен Лю Юя, упоминается в чайных легендах как эликсир молодости и чудодейственное лекарственное средство. Чайному уезду Фудин, что находится в провинции Фуцзянь, официально присвоен статус родины белых чаёв, славится он ими с давних времен и является главным поставщиком белого чая в мир. Здесь высятся горы Таймушань, они же горы Великой Матери, колыбель белого чая. Почва в этих краях плодородна, богата содержанием органики и микроэлементов. Ландшафт и климат тоже как нельзя лучше подходят для чаеводства. Среди густых облаков и призрачных туманов, в таких особенных условиях растёт белый чай.

По своей сути белый чай это олицетворение естественности, ведь это тот редкий случай, когда чайные листья не подвергают сложной многоэтапной обработке. Их не скручивают и не сминают, соответственно клеточные мембраны не разрушаются, и такой чай максимально сохраняет свою первозданность. Свежесобранный чайный урожай лишь сушат на солнце. Такое натуральное подвяливание является древним способом обработки лекарственных растений. Однако для осуществления этого процесса нужен немалый опыт и мастерство. Белый чай вообще требует к себе очень бережного отношения, начиная с момента сбора чайного сырья до непосредственно заваривания в чайнике. Работа по сбору происходит в утренние часы, как только высохнет роса, обычно с 5 до 9 утра. Говорят, что сборщикам накануне работы с белым чаем запрещается употреблять такие резкие продукты как лук, чеснок, алкоголь, специи. Все это ради того, чтобы не испортить нежный природный аромат белого чая, ведь он великолепно абсорбирует все запахи, царящие на момент сбора в воздухе. Чай очень чувствителен, в особенности его нежные, покрытые белым пушистом ворсом, почки. Именно они ценятся выше всего, потому что в почке концентрация всех биологических веществ максимальна.

В Китае считается, что белый чай обладает иньской природой, он охлаждает разгоряченное тело и ум. В народной медицине широко распространен как жаропонижающее средство, эффективное при лихорадке. Настоем из белого чая китайские крестьяне промывают неглубокие раны и царапины, полощут рот, так как он обладает антибактериальным и дезинфицирующим действием.

За счет высокого содержания полифенольных соединений белый чай нейтрализует разные виды отравлений. Его очень полезно пить тем, кто проходил лечение с большими дозами антибиотиков, химиотерапию, т к они как известно токсичны. Белый же чай, борется с негативной микрофлорой, абсорбирует и выводит из организма токсины, яды и другие вредные вещества.
Белые чаи сильны в области противоракового действия, что подтверждают неоднакратные исследования на эту тему.

Регулярное употребление также будет отличной профилактикой атеросклероза. Химические вещества натурального происхождения в белом чае снижают уровень вредного холестерина и очищают сосуды от жировых бляшек.
Белое чаепитие особенно приятно в жаркие знойные дни. Чай отлично поможет снять вялость, вызванную высокой температурой окружающей среды, хорошо утолит жажду.
Заваривание
Имея дело с таким тонким и деликатным напитком как белый чай надо быть очень внимательным к качеству и температуре воды. Вода должна быть мягкой, а температура её не должна превышать 75 градусов. Имейте ввиду, что крутой кипяток попросту убьёт нежный аромат белого чая, а также снизит его полезные свойства. В остальном не бойтесь эксперементировать с количеством заварки и временем настоя и вам раскроется столь изысканный и древний напиток, как белый чай!

Сортировать:
  • 180 Р
    - +
    Купить в 1 клик
  • 220 Р
    - +
    Купить в 1 клик
  • 240 Р
    - +
    Купить в 1 клик
  • 320 Р
    - +
    Купить в 1 клик
0